I buoni sapori

I buoni sapori

Sublimare il patrimonio culinario locale...

I Relais du Silence si caratterizzano per le tradizioni, le ricette, le rare abilità e i cibi gustosi. Sono legati a produzioni locali, varietà dimenticate e produttori che tramandano un patrimonio estremamente ricco. I nostri chef desiderano farvi condividere la raffinatezza intrinseca della regione, la combinazione di tradizione e modernità e i prodotti locali arricchiti da sapori lontani. In Francia e in tutti i paesi in cui il marchio è presente.


...Per creare a partire da ciò che la natura ci offre.

Frutta e ortaggi, insaccati e carni, vini e acque minerali, dolci e salumi: ogni regione offre tradizioni talvolta millenarie, tramandate e coltivate da produttori appassionati. I nostri chef intrattengono rapporti privilegiati con questi produttori. Attingono in questa prossimità un'ispirazione rara e creativa, che non sempre si ritrova nelle grandi capitali europee. Per loro è importante condividere ogni giorno con voi, a tavola, ricette meravigliose e uniche, che associano la naturalezza dei prodotti alla raffinatezza del loro know-how.


Cene in cui si risvegliano tutti i sensi...

Condividere con voi la nostra cucina significa anche accogliervi nelle nostre case, nelle nostre sale da pranzo, sulle nostre terrazze. Perché il pasto non sia solo un piacere per le papille, ma anche per la vista e per l'udito. Sale da pranzo dagli arredi accurati, talvolta design o più tradizionali, con tutta la raffinatezza e l'intimità che caratterizza le nostre regioni.
Con la bella stagione si può anche approfittare di bellissimi tramonti o di pranzi succulenti su terrazze ombreggiate affacciate su paesaggi naturali incontaminati, o parchi ben curati e attrezzati. Un fuoco crepitante, il dolce tintinnio di 2 bicchieri che s'incontrano, il lieve fruscio del vento tra le foglie, il canto delicato degli uccelli, la gastronomia è anche una questione di armonia con l'ambiente circostante.


Un'attenzione particolare per ogni istante...

Dalla cucina alla sala da pranzo, tutto è volto ad offrirvi le migliori attenzioni. Accompagnarvi nella scelta, trovare il vino che si sposa meglio al vostro piatto... Ogni destinazione è l'occasione per scoprire un'arte del ricevere, un servizio caloroso, discreto e allo stesso tempo autentico


Con oltre 180 Relais du Silence in Europa, e altrettante tradizioni, non smetterete mai di fare bellissimi incontri culinari.

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